Sonnenblumen Lecithin Pulver glutenfrei 190g

Sonnenblumenlecithin enthält den natürlichen Lecithin-Gesamtkomplex aus Sonnenblumenkernen in hoher Konzentration. Es stellt eine garantiert GMO-freie Alternative zu Sojalecithin dar, bei gleicher Verwendung.

Phospholipide verbinden Wasser und Fett zu einer cremigen Textur, sodass dieses sich optimal für die Herstellung von Schokolade, Desserts, Nuss-"Käse", Dips oder Quiches eignet. Das PureRaw Sonnenblumenlecithin Pulver ist geschmacksneutral, feinkörnig und sehr gut löslich.